檳禁外劳掌厨 年迈小贩恐结业

(亚罗士打28日讯)檳城州政府决定禁止熟食小贩雇用外劳煮食的措施,马来西亚贩商同业总会秘书陈忠民促请该州政府重新考虑或放弃此措施,因为许多年迈的厨师及小贩在无法聘请外劳成为主厨的情况下,或许面对结业的困境。

他说,许多小贩面对儿女不愿继承父业的问题,有些身为父母也不希望儿女当小贩,因此不能用外劳当主厨的情况下,必须走向结业的困境。

他认为,聘请外劳掌厨不是问题,反观卫生及环境的条件才是最重要,如果外劳可以煮出美食,消费者一样也会前来光顾。

陈忠民也是雪隆贩商公会联合会会务顾问,他今午出席「一个大马」全国小贩小商精诚团结交流访问团到访吉打州小贩商业公会时向记者说,聘请外劳掌厨,未必不能煮出好吃的食物,他希望檳州政府能思考放弃此条例。

贩总会务顾问拿督蔡树民也说,是否聘请外劳为主厨並不是问题,最重要的还是需要照顾食物与环境的卫生,多鼓励小贩在卫生条件自我提升,才是正確的途径。

美食最重要卫生

「目前大部分消费人都注意卫生与健康,只要小贩能煮出美食且健康,就能成为卖点。」

另外,吉打州政府投资顾问拿督谢顺海医生今天呼吁全国小贩商珍惜政府提供的3000万令吉的小贩低利息贷款,並热烈申请,而为了符合申请资格,全国各地了小贩中心应组织成为一个合法团体。

他说,申请者在不必任何抵押下,可获得5000令吉至2万令吉的贷款。此外,蔡树民说,政府提供3000万令吉的小贩贷款是很好的政策,足以协助小贩在走投无路时,解决在经营上所面对的经济问题,而不必向「阿窿」借款。

「一个大马」全国小贩小商精诚团结交流访问团于25日启程到全国各地访问并收集小贩面对的问题,再准备一份备忘录后,于明日(29日)在芙蓉提呈予政府及首相署部长拿督马袖强。




Source: http://www.orientaldaily.com.my/index.php?option=com_k2&view=item&id=145285:&Itemid=113

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